有機農業教育１０年の結実

　「４本足の鶏の絵を描く大学生」が話題を呼んだのはいつ頃だったか？　本書の基本となった「生活園芸Ⅰ」（有機農業実習）を受講する女子学生も、１年生の当初に描いた野菜の種の出来る様子の絵を見るかぎり、その想像力はたくましい。その学生が１年間の実習の体験後、命ある食べもの姿に感動し、自然に癒され、生物の共存の姿に関心を寄せる様子は、まさに有機農業の教育力のすごさを実感させてくれる。
　教育機関として初めて有機ＪＡＳ認定を受けた恵泉女学園大学で、有機農業教育に携わってきた著者の１０年間の実践と、その苦労が本書に結実されている。本書は、教育機関での有機農業の実際（取り組み実践）であるとともに、実際に有機園芸で野菜を育てる人々のための入門書としても読むことができることから、万人の書といってもよいだろう。

　全体は、５つの章から構成されており、以下の通り概要がわかる。

　有機農業は、命を育て、はぐくむ実践であり思想であるとともに、広義の教育力を含みこんでいることを本書は私たちに教えてくれる。若い学生たちと一緒に学ぶ気分を味わいながら、素敵なイラスト付きで無農薬による野菜の育て方を基礎から学んでみようという方に、ぜひお奨めしたい。

（古沢　広祐）