「手前味噌を作ろう♪ ―日本の自給拡大に向けて―
現在、大豆の自給率は４％～７％に過ぎない。
市場の大豆とその加工品は、輸入大豆ばかり。
大豆なしではありえない私たちの食卓。
一人ひとりの食卓から、自給拡大を図ろう。
先ずは有機大豆の味噌つくりから。
■日 時：１２月２日（土）１０時～１５時
■講習内容：①味噌についての講話 ②味噌作り実習
■会 場：文京区男女平等センター （午前・講義室／午後・調理室）
東京都文京区本郷4丁目8番3号 TEL03(3814)6159
交通
●丸ノ内線・大江戸線本郷三丁目徒歩５分●三田線春日徒歩７分
●南北線後楽園徒歩１０分●都営バス真砂坂上徒歩３分
■参加費：３５００円（各自持ち帰り有機大豆と有機麹代金含む）
■申し込み・問い合わせ先 日本有機農業研究会事務局
TEL ０３－３８１８－３０７８ ／ FAX ０３－３８１８－３４１７
E-mail : 
