●生産者と料理講習会（08年10月15日）
● 生産者と料理講習会
日曜日、東京、国立（くにたち）で、安全な食べ物をつくって食べる会が主催した料理講習会に参加してきました。
私達の会では、一年に一、二回こういう料理講習会を企画しています。
生産者が用意してくださった野菜。
キュウリ、ナス、ピーマン、インゲン、プチトマト、ゴボウ、レンコン、サツマイモ、ジャガイモ、ニンジン、オクラ、エンサイ、新ショウガ、ニンニク、赤トウガラシ、卵など・・・
おっぱいを飲んでいる赤ちゃんから、上は、会発足の時から３５年生産グループの野菜を食べているベテランさんまで、いろんな年代の人達が参加してくれました。
皆それぞれ、得意料理を作ります。
ドイツから旅行に来ている、オーガニック野菜にとても関心のある私の知人も飛び入りで参加してくれ（じゃが芋のパンケーキを作ってくれましたよ）、「子供からおばあちゃん、生産者も一緒になってこんな会が催されるなんて、本当に素晴らしいね！」と何度も褒めてくれ、私も鼻高々でしたよ～。
生産グループからは、婦人部の皆さんが来てくださり、房総地方の郷土料理の巻き寿司や卵コロッケ（以前から美味しいよ～！と噂にのぼっていた卵コロッケ、早速私も作ってみようと思います。みゅうのブログに作り方を載せますね）、コンニャク煮、三つ葉のふりかけ、カステラ、などなど作ってくださいました。
巻き寿司の材料も、鮭と海苔以外は全部生産グループが作ったものだそうです。
婦人部の皆さんの力作。
この巻き寿司は、花模様などいろんな模様があって、美味しいのはもちろんの事、見た目も美しいのです！
たくさんの野菜料理！どれも、おいしくいただきましたよー。
作ってみたい料理は、それぞれの作者にレシピを教えてもらい、余ったごちそうは、お土産にいただきました。
初めて料理教室に参加した、若いお母さん達の感想は・・・
「玄米ごはんって、以前食べた時はとても食べにくかったのに、野菜の会の玄米おにぎりはとても美味しかった」
「家では野菜を全然食べない子供が、今日はなんでもパクパク美味しく食べてくれたので、びっくりした」
「野菜の会に入ってまだ一年。この料理講習会を楽しみに待っていました！レパートリーが増えて嬉しい」
「野菜の味がしっかりとあって、とても美味しかった」など、など、嬉しい声がいっぱいでした。
そして、今日早速三家族の人達が新しく会員になってくださり、企画した消費者も生産者も嬉しい一日となりました。
（私も、野菜料理のレシピが増えて嬉しいです。楽しい一日でした。ありがとうございました～。）
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女子美術短期大学 造形科卒業
