●野菜が届く日（08年7月23日）

堀江美穂の『無農薬野菜ご飯の生活』

●野菜が届く日

梅雨明けして、東京も連日蒸し風呂状態です。
三芳の夏野菜は順調に育っているかなぁ・・・。と畑に思いを馳せながらも、冷房の効いた部屋でコラムを書いているのんきな私です。（夏の間に一度は縁農に行きたいなぁ）
さて、私たちの野菜の会では、生産者が直接会員に野菜を配達してくれます。（宅配会員には、もちろん宅配業者が運びますが）
今日は、そんな配送の模様を少し・・・。

生産者は、週に３回出荷場に集まり、ポストごとの野菜を分けます。私もお手伝いをしたことがあるのですが（と言うよりも見学？）。この時は、宅配会員のダンボール箱に野菜をいろいろ詰めているところでした。「はい！このブロッコリー、一箱を１０に分けてね」「このみかんは、５個づつね」なんていう風に、テキパキと仕事は進められていました。
それから、それらを配送のトラック４台に乗せて１１時頃出発します。私の入っている三鷹市のポストには、東京湾アクアラインを通って、だいたい午後２時〜３時頃に到着です。
私達のポストでは野菜を受け取る当番を決めていて、当番はお茶とお茶菓子などを用意して、荷物を下ろしたあと、生産者に少し休んでいただきながら野菜の話などをします。

　私　　　「今野菜が少ないけど、そろそろ夏野菜が増えてくるかしら？」
　生産者「今年の春は雨が多くて、夏野菜の植え付けが遅くなったところもあるからね、
　　　　　　　 まだ少ないけど、７月の末くらいにはどんどんできると思うよ」
　私　　　「今年は筍があんまり来なかったけど、なぜかしら？」
　生産者「猪がものすごく増えてね、自分の家で食べるのもないくらい食い荒らされちゃった人も
　　　　　　　 いるよ。じゃが芋も掘って食べてしまうから、このあと心配だなぁ」
　　　　 （６月の当番の時に聞いた話です）など、など・・・。

東京や神奈川、千葉県など、一台の車で一日に１２軒〜１５軒ほど回り、田無の事務所に寄って「お便り」などを受け取る車もあり、村に帰り着くのは夜の１０時頃だそうです。お疲れ様でした〜。

「配送の運転手の定年は？」と聞いてみたら、一応６３歳くらいにしているそうで、運転手を退いたら助手席に乗るそうです。「助手席の定年は？」それは自己申告をするそうで、さまざまだそう。
私も何度か三芳村まで車を運転して行ったことがあるのですが、やっぱり都内をぐるぐる回る？首都高速道路なんて疲れますよねー。でも生産者は、「野菜を食べてくれている人たちと会ったり、話をしたりするのは嬉しいもんだよ」と言ってくれるので、感謝、感謝ですね。

一週間に一度、ポスト長さんのお宅にトラックの到着です。数を確認しながら、野菜を下ろしていきます。

お茶していただきながら、野菜の情報もたくさん仕入れますよ〜。

●今週届いた野菜

卵、インゲン、トマト、キュウリ、青シソ、カボチャ、タマネギ、ショウガ、ニンニク、ニンジン、夏みかん

今週は赤しそを特別注文して、我が家恒例の「赤しそジュース」を作りました。（野菜は全量引き取りの約束になっていますが、たくさん収穫できたものや特殊な野菜・・・ゴーヤや赤シソなどは、特別に注文します）
このジュースは、しその葉を取り、水と一緒に１５分くらい煮出して液を漉し、その中にレモン汁と蜂蜜を入れるという簡単なものです。
これを水で薄めて飲んだり、ゼリーや寒天で固めてデザートを作ったり、焼酎で割って飲んだり・・・と、毎年我が家では大活躍です。（なにしろ、美味しいだけじゃなく、活性酸素を追い出してくれ、肌もきれいになると信じているのでね）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎年１キロくらいの葉をジュースにして、冷凍キューブにして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長い間楽しみます。

詳しくは、「みゅうの無農薬野菜ご飯」http://myu2005.cocolog-nifty.com/gohann/を見てね！

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